平常要出去吃飯挑選餐廳愛的就是找日本料理店,

多肥多貴的Toro我吃起來一點fu都沒有, 為何?

喜歡的只有鮭魚,而且愛到有點失心瘋重症的狀態.

回想起安蹄當年一開始生吃魚的歷史,(野人?)

是語言學校裡的日本同學帶去吃日本料理,一開始還覺得有點噁心,

但是後來就ㄉㄧㄠˊ住了!

每天上課就想著下課要去轉角壽司店買酪梨鮭魚卷回宿舍嗑,

吃到一度覺得肚子要長蟲的狀態。

看到Discovery有熊在溪裡抓鮭魚的時候,心想鮭魚buffet 這熊好爽 !”

今天來介紹幾家炙燒鮭魚壽司給大家,

鮭魚肥滋滋的油脂經過噴槍烤過之後美味升級真的是搭波再搭波呀!

烤過後冒出的鮭魚油脂伴著壽司飯一起吃下肚,好吃的我都要翻白眼了。

 

↓↓↓和壽司↓↓↓(台中)

IMG_2136.JPG 

 這間日本料理店可說是安蹄心中吃握壽司的首選,

也是第一次吃到炙燒鮭魚握壽司的地方,

起士香鮭照片右邊那一顆,

鮭魚握壽司再加上cheese炙燒,

吃起來鹹香濃郁真的入口即化,真的!

搭上醋飯酸度及軟硬適中的口感,

極品! 從此安蹄就對炙燒鮭魚情有獨鍾了。

Address:台中市北區五權路301

Tel:(04) 2201-7520

 

↓↓↓花山椒和風料理↓↓↓(台中)

IMG_2134.JPG  

評價CP值超高的平價日本料理店,

因為在安蹄家附近有事沒事吃了好多次,但是人超多的,

請注意!想吃必須還沒開店前就在店家門口的本本上登記,寫上姓名跟人數,

等一開店老闆娘才會叫你進去滴。

這家炙燒鮭魚肚握壽司每次都在進化,厚度越來越厚,

看看照片看看照片是想嚇死誰!

 IMG_2131.JPG

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剛剛安蹄中午才吃回來,這顆堪稱2014終極進化版,(這隻鮭可以安息了)

不知是師傅手滑切得太厚,沃草! 這是鮭魚塊吧!?

已經不足以用片來形容了,求求師傅天天都手滑!!

師傅已經有撒鹽調味過了,不必再沾醬油 鮭魚肚油脂超豐富,

一上桌安蹄立馬怒吞! 老闆娘再來兩顆!

Address:台中市西屯區華美西街二段235

Tel: (04)2316-2645

 

↓↓↓簡單日式食堂↓↓↓(台中)

IMG_2130.JPG  

這家是東門地頭熊在網路上看到要安蹄先來探路的店家,

跟其他兩間比感覺上比較小顆一點,也比較平價喲!

焦糖炙燒鮭魚握壽司,甜甜的因為還加上了一點美奶滋再烤,

安蹄本人是比較不愛,但是同行的友人很喜翻,

想說應該還是有它的市場在吧!

Address:台中市北屯區綏遠路二段52-1

Tel: (04)2237-7997

 

謝謝大家 

我們下次見!

 

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