麻油腰花

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中秋過了,天氣越來越涼,想暖暖過冬嗎!

安蹄一到冬天就畏寒,手腳冰冷的要死,冬天當然要好好進補一下!

冬令進補第一彈,介紹信義區松山路民國62年創立老店“施家麻油腰花”。

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這是去年冬天冷得半死之際,看電視節目介紹後就立馬跑去喝的麻油腰花!

來吃的這天天氣白天還有點熱,店面就擠滿了人。

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湯底分麻油或清湯,種類有腰花、豬肝、豬心、瘦肉。

外面就擺了血淋淋豬肝(唔),以及看起來好ㄉㄨㄞ的腰花。

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本來想點豬心湯但是賣完;又想改點瘦肉湯,

但是又賣完!(怒) 生意真的好好好吶!

麻油腰花NT.120,一上桌就聞到濃濃麻油及酒味,

立刻暖了起來;腰花夠厚、夠多、夠嫩、夠脆口!

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本來很怕吃腰花,因為覺得吃起來有獨特怪味,

但是這裡把腰花處理得很好,沒有那種味道。

滿滿腰花,厚度逼近一公分,湯喝起來不鹹,就是濃厚麻油味,

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感覺米酒加很多。清湯豬肝湯NT.50,一撈又是滿滿豬肝!

豬肝很嫩,比仁愛醫院後面那間豬肝湯好喝很多,加上薑絲湯喝起來很清甜。

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魯肉飯,是比較重口味一點滷肉飯,醬汁鹹香,

但是配著白飯味道剛剛好,肥肉吃起來不膩,配上鹹蘿蔔乾好好吃。

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冬天這裡更是熱門進補店家,雖然開到晚上11:30,

但是腰花很快就會賣完了!想吃好吃腰花嗎?請儘早來!

 

安蹄感想:聞到味道就覺得好補!

 

Address:台北市松山路538之2號

Tel:(02)2728-5112


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