炸豬里肌天婦羅拉麵

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冷冷天就好想吃拉麵啦!!

拉麵系列第一彈,市政府站阪急樓下的“豚一族 豚骨拉麵專門店”,  

這間已經開了蠻久了,是三田製麵所旗下的另一品牌,

應該是只有在台灣有,因為去日本都沒看到過。

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因為還蠻愛吃三田製麵的沾麵的,想說豚一族應該也會不錯,

而且因為這裡的拉麵也是像一蘭一樣的細麵,而且湯頭不會太鹹,還有蔥油的香味。

不過近幾次吃,有點每況愈下的感覺,沒有第一次吃起來那麼好吃,

最近又去吃了一次,就來介紹一下吧。

這裡的口味可以分白、黑、赤三種口味,

白口味的就是基本的豚骨湯底,黑則是香濃的焦香蒜味,紅就是辛辣的口味,

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上面都會有一小坨豚丸,其實應該就是肉燥,拌下去會比較香濃一點。

這裡還有免費加麵喲!桌上放了幾款調味料,芝麻、酸菜還有紅薑絲,還可以加蒜泥。

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炸豬里肌天婦羅拉麵NT.260

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這就是基本的黑拉麵加上一片炸豬里肌肉,不得不說這個豬里肌真的很弱,

好薄一片的豬里肌肉,真的不介紹也罷,很虛。

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不過湯頭蒜味香味很濃,還沒把豚丸拌下去前喝起來比較清爽,拌下去之後沒有原本好喝。

而且上桌前就可以看到白白的豬油浮在湯上,感覺有點怪,之前吃不會這樣。

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麵是選正常硬度的,麵條可以吸附著湯汁,整體來說蠻好吃的,不會太鹹。

這次的叉燒吃起來就肥肉部分偏多,感覺也變比較小塊。

拉麵 白NT.220

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基本口味的豚骨湯頭拉麵,湯頭味道比較清爽一點,而且也不會太鹹,

跟黑的比較起來,安蹄比較喜歡白湯口味。

炸雞NT.120

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帶著皮的炸雞,可以吃到炸的酥脆的雞皮,調味也不錯,

裡面帶有肉汁,好吃!

總之,豚一族之前安蹄還蠻愛的,這幾次吃就覺得有變調,

是不會難吃啦,只是一些小細節要注意。

因為主要喜歡細麵條啦,而且在市政府站很方便,是還會再來吃的拉麵。

 

安蹄感想:吃完拉麵暖呼呼!

 

Address:台北市忠孝東路五段8號B2

Tel:(02)277-3330


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