藏壽司

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今天要介紹的是最近好熱門,位於南京東路二段上的"藏壽司"。

這間藏壽司是從日本來的,特別的是用觸控螢幕點餐,

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除了一般旋轉壽司軌道外,上面還會有一個快速軌道,

由觸控螢幕點的餐會從上面的軌道咻一下送過來!

藏壽司的號碼牌早早就會被抽完,也可以利用手機APP(EPARK.TW)訂位。

預約時間快到了,就先到樓下候位,叫到號碼給服務人員看號碼後,

又被叫到另外一個地方暫時排隊,會介紹怎麼使用它們家的"鮮度君"。

就是這個有透明蓋子可掀開的保鮮盤啦!

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其實這時候前面的客人已經不耐煩了,一直在跟服務人員抱怨,

覺得已經叫到號碼介紹完應該就要帶位進去,可是又站在這被罰站十幾分鐘。

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每一桌都有一個號碼,帶位時,服務人員會給一個號碼板,

結帳的時候也是拿著這個板子結帳唷。

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座位整理的乾乾淨淨,桌上醬料除了一般甜甜醬油外,

還有醬油膏、現磨山葵、鹽、柚子醬等等,還有抹茶粉可以自己泡唷!

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要喝冰水的話在後面走道。

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因為預定到晚上九點,等到坐定位都快餓死了,

吃完的壽司盤可以丟進旁邊的小洞裡,集買五個可以有一次抽轉蛋的機會。

所以每一個座位上面都會有一個扭蛋機。

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每次抽扭蛋的機會以不同小故事方式呈現,像是尋寶呀、射箭等。

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鮭魚鮭魚!!看到鮭魚立刻先拿一盤!

炙燒鮭魚肚

這裡的醋飯有點黏,用筷子夾起壽司的時候有時候會夾不太動,

因為黏在盤子上了!

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不過如果是現點直送來的的話就比較沒有這種問題,

醋飯還會吃起來溫溫的。

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鮭魚吃起來味道不錯唷,挺肥美的耶!

醋飯味道也OK,酸味剛好,軟硬也適中。

炙烤蒜香鮭魚

接下來是一系列鮭魚啦!

上頭炙燒過的蒜泥醬搭配鮭魚,有夠好吃!

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醃漬鮭魚

上頭的鮭魚肉比較酸一點,但是吃起來覺得沒有甚麼特別。

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炙燒起士鮭魚

上面白白的看起來很像美乃滋,吃起來也像,

甜甜地跟鮭魚化在一起,還不錯。

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帆立貝

挖嗚~雖然很小顆,可是味道好好唷!!

吃起來自然新鮮的甜味,好好吃唷!拿了兩盤。

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甜蝦

吃起來還好,味道覺得有點藥水味。

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炙烤蒜香鮮蝦

這個炙烤蒜香鮭魚一樣有個蒜泥醬,

也是有夠好吃的一道!

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大生鮮蝦

這個比甜蝦好吃多了,大尾鮮蝦吃起來甜滋滋,

好新鮮的味道!好吃。

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熟成鮪魚

覺得鮪魚的味道都濃縮在一起了,吃起來比較乾一點,

但是也是味道很好唷!

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厚切鯖魚

鯖魚的味道帶點鹹味,單吃有點鹹,

但是吃起來真的是日本味很重耶!安蹄去日本吃到的鯖魚就是這種味道啦!

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秋刀魚

秋刀魚特有的味道很容易變腥味,但是這裡的吃起來味道就是新鮮!

也是好好吃的一品。

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花枝

也是新鮮帶甜味,好好吃的花枝。

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蔥花鮪魚軍艦

安蹄平堂不怎麼喜歡吃鮪魚的人,沾了點醬油吃,

怎麼好像有點好吃耶!

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柳葉魚卵軍艦

海苔吃起來脆脆的,帶點鹹度的柳葉魚卵配著醋飯,

吃起來還不錯。

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星鰻

沒甚麼感覺,有點普通的味道。

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酪梨洋蔥鮮蝦

最喜歡酪梨了啦!洋蔥不嗆口,一口吃下去好過癮啦!

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玉玲瓏捲

上頭的應該是鮪魚吧!撒上炸酥的脆麵衣,醬料帶點辣味,

好吃耶!!!喜歡!

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醬油魚介拉麵

來壽司店點拉麵好像有點蠢,事實上也是蠻普通的拉麵,

吃過味道都忘了!因為是另外點的,還從上面軌道送來喲!

怕打翻還有卡榫的蓋子!

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北海道霜淇淋

味道還好,吃起來很清爽,下層有鋪一層吃起來甜甜的脆片。

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吃完之後記得要按螢幕上的結帳鈕唷!就會有服務人員來結帳了,

再把號碼板拿到前方的櫃台結帳!

總之,以一盤40元的價格來說,藏壽司真的還挺好吃的,

而且會有五盤強迫症上身,一職想湊五盤來轉扭蛋啦!

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五盤五盤再五盤!!

其實吃到18盤時已經有點撐了,但是20盤可以抽扭蛋,又硬點了兩盤啦!

還好有抽到一個,就是跟轉盤上長的一樣的鮮度君壽司吊飾。

 

真的是好厲害的手法唷!

一定還會再來的啦!但是好難約吶!

 

安蹄感想:多開一點分店啦!

 

Address:台北市南京東路二段101號B1

Tel:(02)2568-1519


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