避風塘炒辣蟹

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今天要介紹香港美食,安蹄非常喜愛的"喜記避風塘炒辣蟹",

喜記的官網說創始人廖喜,又稱"喜叔"是避風塘炒蟹的始祖,

後來因為政府取締,跑到橋底做大排檔,因此又稱為"橋底辣蟹。

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安蹄第一次來的時候,完全對避風塘炒辣蟹不感興趣,

因為好討厭剝殼吶!但是~吃到喜記,要剝殼撥到死都沒關係啦!!

但是好貴呀,因為都是秤重的,算下來一個人要兩千多塊三千台幣。

來這當然要吃炒蟹,一開始可以去前面選要哪隻蟹再秤重。

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避風塘炒辣蟹

一上桌真的不得了,香的不得了!

一隻好大的螃蟹埋在炒過的蒜蓉辣椒裡。

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官網上寫,這裡使用的是越南蟹,以秘製香料炒蒜蓉辣椒,

整盤香到一個爆炸,本來不太餓的瞬間唾液一直分泌吶!

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蟹殼很好剝,不用費太多功夫就可以吃到大塊蟹肉,

非常過癮,連手指都想舔一舔,太香了。

椒鹽瀨尿蝦

也是非常大隻瀨尿蝦,外面大排檔的小隻瀨尿蝦大小差太多了,

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鹹香的氣味撲鼻而來,肉黏著蝦殼有點難剝,

最快的方式就是用旁邊附的小簡單剪開,

肉質好Q彈,非常好吃。

乾炒牛河

因為點個主食來吃吃,沒想到,只光顧著吃蝦蟹,

完全沒拍到這牛河的正面,就是照片左邊黑黑的一盤

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也是非常香的醬香味,很夠味!

總之,喜記的炒蟹味道真的很不錯,

多人來吃比較划算啦,後來吃到的大排擋的炒蟹都沒這好吃@@

如果想吃道地的避風塘炒蟹,“喜記”真的很推薦!!

 

安蹄感想:貴桑桑又香噴噴

 

Address:香港灣仔謝斐道379-389號地下1-4舖

Tel: 2893 7565

星期一至日: 12:00- 04:30

 

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