法式牛肉塩味沾麵

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之前介紹過中山站,從日本來台展店的鬼金棒拉麵

【台北美食體驗】鬼金棒 麻辣味噌重口味拉麵 東京來的拉麵店又在台北開店啦! 

後來知道原來鬼金棒還有另外開一間沾麵店,

カラシビ味噌つけ麺 鬼金棒位於拉麵店不遠處,

還挺特別的耶,拉麵、沾麵不同家,不是通常都開在一起嗎!?

而且旁邊巷子裡就有停車場,方便!

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鬼金棒沾麵的裝潢跟之前吃的拉麵一樣,處處可見小鬼面的裝飾,

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這裡空間比較大一些,因為專賣沾麵,還有圍兜兜可以使用,

不怕把衣服弄髒,沾麵真的很容易吃得唏哩呼嚕,

湯汁亂噴,還是圍個圍兜兜好!

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點餐也是用投幣機先購買餐券的方式,再交給櫃檯師傅就好嚕!

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口味也是大同小異,可以選麻辣程度,從不麻不辣到麻辣增量,

這次選了普通,喜歡非常麻辣口味的可以挑戰看看麻辣鬼增量嚕!

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同樣的,廚房無法照相,

麻辣味噌沾麵 NT.230

這碗屬於基本款的沾麵,有叉燒一塊,以及炒豆芽菜、玉米筍。

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雖然已經點了普通等級的麻辣程度,但是安蹄是常吃辣,

自覺得吃辣很在行,但是還是對麻無法招架呀!

看看這個湯頭,紅通通,光看都要額頭冒汗了。

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因為加上麻的口感,本來就已經口味很重的湯頭,更加猛烈呀!

每吃一口都覺得被重擊,還麻煩師傅拿回去調淡一點,

太久沒吃麻辣口味,吃了胃有點痛呀!

麵的口感跟咬勁都很好,就算不沾醬也很好吃。

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炒豆芽與玉米筍有畫龍點睛的效果,在重口味沾麵中,口感味道脫穎而出呀,

搭配起來清爽許多,總覺得口腔可以“降溫”一下。

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叉燒也是同樣很好吃,肥嫩但是吃起來不會覺得油膩。

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法式牛肉塩味沾麵 NT.300

看起來很不一樣的沾麵,但是也不知道哪裏法式。

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牛肉片上淋上一些醬,是會辣的醬!

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再配上一些生菜沙拉;沾麵湯頭加入芝麻、蔥,

跟上一碗麻辣味噌沾麵比起來,這碗的味道感覺比較溫和一點,

但其實麻辣度也是不分上下啦!

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牛肉片蠻嫩的,吃起來比看起來要嫩,

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上面的醬汁也是,比想像中的辣度要辣很多,請注意!不要小看!

吃完之後,安蹄個人是比較喜歡鬼金棒拉麵,

其實味道都是差不多,也都還不錯,

但為何之前吃拉麵也是點普通程度的麻辣度,這次沾麵吃起來感覺更麻辣,

只是下次來吃麻辣度真的要再選低一點,有點無法handle這麼重口味呀!

 

安蹄感想:吃了第一口後,有稍微抖了一下。

 

Address:台北市中山區中山北路一段92號


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