麻油雞

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這幾天冷氣團來襲,晚上就像豬附身,

一直想吃一直想吃,尤其是熱呼呼的湯品,燉品,

今天介紹的這家還真的是每年冬天必訪的店家,

位於寧夏夜市的環記麻油雞

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這家麻油雞天氣就算不冷生意也是很好,最愛的就是麻油雞,

不光是只有湯品,還有清炒、炒麻油的一些腰子、豬肝之類的,

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不過很詭異的是為什麼價錢菜單上面不寫啊,

還要找牆上的看板或招牌才有價錢。

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要吃腰花的話,安蹄比較推薦松山的施家麻油腰花,

真的是好吃的不得了又沒奇怪味道。

【台北美食推薦】施家麻油腰花 冬令進補第一彈 好嫩好脆好厚腰花 

麻油雞 NT.190

真材實料的上面浮著一層厚厚麻油,

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但是米酒香氣沒有濃,而且雞肉塊給的很多呀!(廢話一碗190)

雞肉的肉質吃起還還是很軟嫩,皮也是QQ的,

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吃的時候要小心,因為湯一直都是熱呼呼的阿,

這碗吃下去還真的要冒汗了。

清湯豬肝 NT.100

豬肝也是蠻嫩的,不過也是偏愛施家的豬肝,

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也都是給的好多,切得很大片也蠻厚的,

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不過吃到最後有點噁心,豬肝 too much.

麻油炒腰只 NT.250

整盤腰花都切的好大片,吃起來帶著脆脆的口感,

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熟度也剛剛好,但是總覺得還是有點腥味,

是好吃,很脆口,但是沒有很喜歡,因為麻油香、酒香都不夠重。

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麻油麵線 NT.30

不得不靠北一下這個麵線,因為實在是沒甚麼口感,

也沒甚麼味道,是有點麻油還有鹹味,

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但是真的是軟爛的過頭了!不推啦!

吃麻油雞就是要配麵線阿,跟薑母鴨一樣,

麵線怎麼可以不好吃吶!! (很堅持)

總之,這家環記麻油雞最愛吃的還是麻油雞,

但總覺得以前吃起來比較好吃,今年吃感覺退步耶!!

其他是還不錯啦,不過沒有到好吃的不得了的地步,

大家冬令進補之際,可以來試試看唷!

 

安蹄感想:下次還是去施家報到!!

 

Address:台北市大同區寧夏路44

Tel:02-25581406


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