嚴選腰內豬

IMG_3027

這幾天的台北真的冷的可以,聽說周末還會到5~6度,

蝦咪!那今天來介紹小火鍋好了。

最近平日覓食區域都不想跑太遠,因為又濕又冷,很懶惰啦,

因此聚餐地點都選在市政府、國父紀念館附近居多,

今天這家初衷小鹿就位於捷運市政府站一號出口後面而已,

IMG_2993

IMG_2995

好像才開幕不久的樣子,木質裝潢,還有皮質的座椅,

看起來不像傳統的小火鍋店,反倒是像咖啡廳。

IMG_3006

IMG_2999

IMG_3001

一進門就可以綠色植栽妝點牆面,還有很顯眼的菜盤,

看起來非常新鮮翠綠的擺在冰箱裡。

IMG_2994

IMG_2997

鍋物的選擇很多種,還可選大份量或是小份量的肉盤,

IMG_3003

IMG_3004

一旁還有整排的小火鍋吧檯,就算一個人來吃也很自在。

IMG_2998

IMG_3007

鍋子的材質看起來像鑄鐵鍋,不確定啦,沒有仔細問,

主食可以選白飯、冬粉或是拉麵,安蹄選了冬粉。

IMG_3020

招待小菜

吃起來味道還不錯的韓式泡菜,夠酸又不會太辣,很開胃。

IMG_3008

菜盤

每一種鍋物都會先上一盤基本的菜盤,蔬菜種類很豐富,

高麗菜、各種菇類、絲瓜、玉米、黑木耳、凍豆腐

IMG_3010

IMG_3012

IMG_3013

而且看起來都很新鮮,裏頭會附上一點火鍋料,

因為個人不吃火鍋料,所以還可以請服務人員換成其他蔬菜。

IMG_3011

IMG_3013

嚴選腰內豬(溫體) NT.360

這一盤的份量對女生來講有點多,不過看了很過癮阿,哈哈哈

IMG_3027

IMG_3024

IMG_3030 IMG_3025

IMG_3026

IMG_3028

豬肉吃起來沒甚麼豬腥味,而解口感好嫩,又帶著一點點的Q彈度,

沾一點帶點酸味的日式沾醬提味,更好吃。

IMG_3009  

腰內肉的油花比較少,煮完鍋裡也沒甚麼肉渣跟浮油,

吃起來感覺很健康啦!

天然蔬食鍋 NT.360

除了菜盤外,蔬食鍋又還有另外一盤滿滿蔬菜,

特別的還有栗子、菱角、彩椒,同樣也是看起來好新鮮。

IMG_3014

IMG_3015

IMG_3016

手工香菇丸 NT.30 + 手工原味小德腸 NT. 30

同事點的丸子跟小德腸,有吃一個香菇丸,

IMG_3034

IMG_3031

味道還不錯,但是上桌的時候結霜有點嚴重,

個人對結霜的東西有恐懼感,覺得好像會有冰箱味,haha

想太多,還好這不會有那味道。

手工鮮肉雲吞

服務人員有交代不能用大火滾,這樣雲吞皮容易破掉,

IMG_3021

IMG_3035

IMG_3022

IMG_3023  

這雲吞吃起來皮嫩,但是肉味有點重,味道是還OK,

下次可能會點鮮蝦的吧!

飯後水果甜點

水果很甜,甜點可以選奶酪冰淇淋

IMG_3017

IMG_3037

IMG_3018

個人非常喜歡這個奶酪,口感好嫩好嫩,水水的,

不像一般奶酪看起來吃起來像凍住的布丁,

但是這裡的奶酪反而像豆花,但依舊香濃,好吃!!

冰淇淋淋上了一點蜂蜜,味道還不錯,

IMG_3019

IMG_3036

但是同事覺得好像淋太多有點甜。

總之,初衷小鹿的用餐環境非常舒服,

還看到隔壁開香檳來喝,一點都不像傳統的小火鍋店,

非常有質感而且乾淨。

雖然湯頭看起來非常清,一開始沒甚麼味道,

IMG_3005

IMG_3029

IMG_3032

但是等食材丟下去後,吸收了食材的精華,越煮越好喝,

吃起來食材都非常天然,而且交通方便,非常推薦啦!!

 

安蹄感想:沒想到沒甚麼油的豬肉也能那麼好吃!

 

Address: 台北市信義區忠孝東路5段17-2號1樓

Tel:02-27650998


檢視較大的地圖 

【台北美食推薦】八天堂 奶油麵包 吃了感覺很阿雜 沒有很推薦的心得分享(京站 甜點 排隊美食 捷運美食) 

【台北美食推薦】Black Bull Farm 回味無窮的蘋果派加上非常棒的餐點 非常棒的用餐環境 值得推薦的美味牛排 海鮮 餐廳 (異國 漢堡 美式) 

【台北美食推薦】車庫羊肉爐 好難訂超熱門羊肉爐 連小菜也美味的冬天熱門店家(火鍋 小吃 鍋物) 

【台北美食推薦】Poffertjes Cafe 荷蘭小鬆餅 烤檸檬奶油鬆餅 檸檬控必吃 小小店面隱藏大大美味的早午餐店(大同區 義大利麵 燉飯 咖啡廳 聚餐) 

【台北美食推薦】Genie Juicery 香港來的好高貴冷壓果汁 可是安蹄喝了不懂啦!(內湖 港墘站) 

【台北美食推薦】UNCLES 魷魚大叔 超級牽絲起士魷魚火焰辣炒年糕鍋好辣可是超級過癮啊!!(東區 國父紀念館站 捷運美食) 


, , , , , ,

水晶安蹄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()