麵疙瘩

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新村美食:

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這次過年期間去首爾,很多店家也都放個兩三天,

原本計畫要吃的店家好幾家都撲了空。

安蹄對麵食很難抗拒呀,之前在三清洞吃到好吃麵疙瘩,

久久難以忘懷,這次去想再吃一次三清洞麵疙瘩,

吼!排隊人潮爆炸多的,只好放棄。

去了仁寺洞,想吃仁寺洞的麵疙瘩,又公休;

去年去新村的時候,經過一家人氣很旺的小店,

專門賣麵疙瘩的,就算不是用餐時間還是很多人,

這次又去了新村想吃新村麵疙瘩,還是公休!也太衰了吧!

所以最後一天要離開首爾,打算再去一次新村一定要吃到麵疙瘩,

也是因為新村離住宿的弘大距離最近,只有一站啦!

從新村二號出口出來比較近,直走左轉就到了。

螢幕快照 2016-02-13 上午1.56.34.png

終於最後一天吃到了,但是大家要注意,

這家新村麵疙瘩有搬家唷,搬到斜對角的大店面去了。

新店面長這樣,跟原本的舊店面很像,店門寬很多,一旁是賣可麗餅的。

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在這家藍色招牌咖啡店旁。

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前一天想來吃的時候,跑去舊店面,但是都沒有什麼人,

還覺得很奇怪,比對招牌也不對,後來附近看了看,原來搬到斜對角去了,

而且好像也剛搬沒多久,很多客人一進門就問老闆怎麼搬家了!!

現在的舊店面長這樣,也是開了一家小吃,大家不要跑錯。

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新店面大很多,而且牆上還有掛以前舊店面的照片,

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安蹄到店裡時時間還很早,還不到中午用餐時間,

但是人潮後來越來越多,不一會就坐滿了。

現點現煮,點了之後阿珠媽才開始用手一點點的捏麵糰丟進水裡煮。

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還沒上麵疙瘩前,會先上一盤醃蘿蔔,桌上也有大頭菜的小菜可以用,

看大家一拿到小菜碟就先挖兩匙大頭菜再說,

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不管是蘿蔔或是大頭菜,吃起來都醃得入味又脆口!

麵疙瘩 4,000 KRW

看起來很清淡的湯頭,淡淡的甜味,裡頭有加了一點小黃瓜、胡蘿蔔,

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吃完了原味,下個動作就是要加辣醬了!!

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這幾天喝到這種白白的湯頭時,看到韓國人的標準動作就是加辣醬,

然後變成紅紅的湯頭,喝起來也不會太辣,但是變得很夠味。

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這裡的麵疙瘩也是一樣,看到大部分的人湯頭都變成帶點紅色,

味道吃起來也比較好吃,雖然原味個人就已經是蠻喜歡的了。

麵疙瘩很薄,不像台灣的會有點像小麵團的感覺,

這裡的沒什麼口感,但是個人很喜歡,

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清清淡淡的但是吸飽湯汁很夠味!

總之,雖然跟三清洞的麵疙瘩比,這裡略遜一籌,

但是味道也是不錯,搬了家,人依舊很多呀!

 

安蹄感想:不要跑錯家呀!

 

Address:87-8 Sinchon-ro, Seodaemun-gu, Seoul(約略地址) 

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