奶蓋咖哩麵

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每次回家都一定會經過一家拉麵店“野島家麵屋”,開了好像有一陣子了,

但是都沒有吃過,前一陣子有一直被這家的奶蓋拉麵洗版,

上次趁著去對面修車之際,中午就走到這吃拉麵啦!

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這裡的拉麵價格很平價,豚骨拉麵也只要NT.100

還有賣咖哩飯,此外,寫著麵屋限定的奶蓋咖哩麵也實在是很吸睛,

價格也是豚骨拉麵的翻倍NT.200

菜單底下還寫著建議麵吃完後可以再加點一碗白飯,

跟剩餘的咖哩醬一起吃,飽足感UP!

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這奶蓋咖哩拉麵跟想像中不太一樣,原本以為是湯麵,

其實算是湯汁濃稠偏少的拉麵,而且味道也跟想像中更不一樣,

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印象中的奶蓋應該會有點甜甜的,但是這裡奶蓋醬吃了一口,

沒什麼味道,感覺就是很滑順的慕斯口感,

然後再跟底下的咖哩醬拌在一起,出乎意料的還蠻好吃的誒,

口感滑順搭配上細細的麵條,裡頭還有黑木耳絲,

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搭著麵條一起吃有不一樣的口感,也比較不會膩啦!

裡頭還有一片大片帶骨叉燒肉,肉質很軟嫩,

很喜歡軟骨的脆脆部分啦,但是真的有點肥,不過好吃。

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總而言之,就覺得這碗是好吃的咖哩麵,

上頭的奶蓋可能就是攪拌均勻後多了很滑順溫潤的口感,

而且咖哩風味不減,但就是感覺貴了一點,還不錯啦!

就是不知道豚骨拉麵味道如何,下次再試試。

 

安蹄感想:但是吃完沒剩湯汁耶!

 

Address:台中市西屯區河南路二段278號

Tel:04-24510383


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