金醬油拉麵

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今年的第一篇關西大阪文章就從這篇開始吧!

熱騰騰的食記而且還是今天早上吃的“金久右衛門”道頓堀店。

這家“金久右衛門”是在查日本美食網站Tabelog的時候發現的,

金久右衛門”本店還排在全大阪第二名拉麵分數4.03,

今天吃的這家道頓堀店也有3.55的高分,

因為是中午的飛機,要趕著早上去一場,一早不知道要吃什麼,

想到附近很多拉麵店都開著,就早上七早八早先去吃拉麵先!

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金久右衛門”道頓堀店就開在千日前商店街的一蘭旁,神座拉麵斜對面,

離之前介紹過的好吃拉麵“作ノ作”也很近,

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這裡的Top.1就是醬油味拉麵,說是連續三年Tabelog醬油味拉麵No.1

雖然是2009開始連續三年,不過也是挺厲害的了。

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之前都是吃豚骨系與魚介系湯頭拉麵居多,對於醬油系的拉麵還真的沒什麼研究,

印象一直停留在醬油味不是就是應該是很鹹嗎!?

不過吃了這家真的對於醬油拉麵大大改觀,還有這裡的餃子好像也不錯,

也寫了Tabelog餃子部門全國第一位,不過早上真的吃不下那麼多,

就沒點了,下次有機會試試。

跟一般拉麵店一樣,也是在外面投錢買券後再進去用餐,

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因為一大早,店裡還沒人,一坐下來師父會先問要細麵還是粗麵,

安蹄點了細麵,人氣人氣No.1的金醬油拉麵,

菜單由左到右看起來湯頭顏色越來越深,也是口味越來越濃唷,

怕太鹹的可以跟安蹄從最左邊的開始點起。

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店裡空蕩蕩,因為太早了啦!

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金醬油拉麵 JPY 800

使用薄口醬油,湯頭看起來依舊很清,蔥給的多多個人很愛,

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麵條吃起來是細麵偏硬的,湯頭喝起來真的沒有想像中的“醬油味”,

就是很順口的湯頭,味道重但也不會覺得是死鹹。

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沒有豚骨湯頭那樣濃厚,但是多了一股香味,筍乾有點偏鹹個人不是很愛,

不過叉燒肉軟嫩也不會給的太多太肥,吃了不油膩,很好吃!

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半熟蛋也是好ㄉㄨㄞ,剛開始用湯匙筷子要戳破蛋白還太Q了弄不破,

一度有點擔心蛋會反撲彈出碗外,蛋黃味道香濃,蛋白Q彈,很好吃。

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整體搭配味道安蹄很喜歡,吃起來沒有豚骨的油膩,

雖然口味還是偏重了一點,但是一吃就覺得好吃耶,

原本以為醬油味拉麵就是死鹹,但是這個金醬油不會唷!

而且這裡還很貼心的有賣半份的拉麵,女生小孩胃口小的可以點,

也比較便宜,還可以空出點胃去吃別的美食。

總之,一大早吃了這好吃拉麵,為這次的旅程劃下句點是挺完美的啦,

大家有機會可以去試試,個人很推薦唷!

 

安蹄感想:其實吃完後又去對面吃了神座才劃下完美的句點。

 

Address:大阪府大阪市中央區道頓堀 1-4-17

Tel:06-6211-5502 


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