高麗菜餅

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今天要介紹的這家老眷村,位於南港車站附近的興中街巷弄裡,

不常來這兒沒想到這裡還挺多小吃美食的耶!

安蹄是麵食類愛好者,舉凡任何餅類、麵類,都很有興趣很想吃!

在網路上看到有人介紹這家的餅,便默默筆記一定要找一天來吃吃看。

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這家老眷村賣的餅,跟原本想像中的不同,

原本以為是像南港老張的那種燒餅,沒想到這裡的餅是用半煎半炸的,

不是一整鍋油下鍋油炸,但平底鍋煎鍋裡油看起來也不少,

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包裝上寫著純手工的古早味煎餅,口味有四種,

三鹹一甜,韭菜、高麗菜、蘿蔔絲,還有紅豆口味,

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每一種都是35元,這次先試了高麗菜與韭菜。

高麗菜 NT.35

在店裡拿到手就先咬了一口,因為很怕拿回公司變冷變得不好吃。

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除了包高麗菜,還有帶點蘿蔔絲、胡蘿蔔絲跟蝦米,

餅皮炸的膨膨鬆鬆,餅皮吃起來就是自然的炸餅皮的味道,

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沒有撒胡椒或是其他調味料,裏頭的餡料味道調味也剛好,

不會太鹹或是油膩,有點像是鹹的菜蔔車輪餅的味道,

雖然看起來有點空洞,餡料不是包滿滿的那種,

但是個人覺得麵皮跟餡料比例還不錯,搭配得剛剛好。

韭菜餅 NT.35

這塊餅炸的更胖,裏頭是韭菜加粉絲,這個安蹄沒吃不知道味道如何,

不過同事說這韭菜的味道不重,就是吃完嘴裡不會很臭,

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可能重度韭菜愛好者會有點失望,吃韭菜不是追求的就是留在口裡的那股餘味嘛!

這跟高麗菜餅起來就空虛許多,打開裡有點空洞,可能是真的炸得太膨鬆了,

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但是味道也是還不錯,是口味很清爽的韭菜餅啦!

老眷村的煎餅真的是還蠻厲害的,因為就算是冷了也不會不好吃,

而且吃完紙袋裡完全不油,炸的乾乾的完全不油膩,

還保有餅皮原有的香味,覺得不夠味的可以加點辣椒醬,

辣椒醬的味道有點像是重口味甜辣醬,甜甜的不會太鹹。

總之,老眷村的餅個人還挺喜歡的,因為真的完全不油膩,

冷了口味也不會太走鐘,更不會有油耗味跑出來,推薦喔!

 

安蹄感想:紅豆口味好像也很不錯!

 

Address:台北市南港區興中路5627

Tel:0970-329123


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