士林生炒羊肉

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今天介紹這家“士林炒羊肉”,位於士林夜市內,

很特別的是都是凌晨約一點開始營業,就只賣一樣炒羊肉,

好幾年前真的還蠻常吃的,但是當了上班族後,每天作息好正常,

真的撐不了到凌晨跑去士林吃宵夜啦!

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這天大約半夜12點40分到,但是攤位還沒有擺出來,

等到店家把桌椅擺好,到的人就可以先入座先點餐,

還要再等一陣子等店家把攤車拉出來、醬料調好、碗筷用熱水燙好,

才會開始炒羊肉,這時候大約凌晨1點10分,攤位前已經排了好多人。

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主菜只有炒羊肉,配菜就只有白飯,不過這兩樣真的是絕配啦!

其實光看店家炒羊肉就還挺過癮的,一鍋滿滿的羊肉跟空心菜拌炒,

臂力真的要很足夠,看起來非常沉呀!

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可以選擇加辣或是不加辣,個人覺得加辣比較好吃啦,

而且店家好像都是辣與不辣分開炒的,有時候要等得比較久一點。

小份炒羊肉 NT.150

吃這炒羊肉一定要配白飯呀,真的是非常下飯。

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這炒羊肉的味道不像外面吃到的鹹味或是沙茶味會太重,單吃也不會太鹹。

味道其實挺溫和的,好像有加椰奶的感覺耶,口感滑順,空心菜又很清脆。

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肉質很嫩,吃起來不會覺得油膩感很重,就是非常下飯!

總之,這家店家還挺特別的,尤其是越晚越多人,真的是深夜排隊店家,

如果大家半夜睡不著覺的話,推薦大家可以來試試啦!

 

安蹄感想:火侯很旺,就是有熱炒的焦香味啦!

 

Address:台北市士林區大東路21之3號

Tel:(02)8861-3476


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