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之前一直聽同事說東京的人形町 今半壽喜燒有多好吃多好吃,

但一直都沒去吃過,甚至把京都三嶋亭的都比了下去,

因為個人覺得三嶋亭的就已經夠好吃了!

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這次住在銀座剛好有分店,上了官網查了一下價格,可以直接線上訂位,

但人形町本店的價格太貴了,索性就在銀座吃吧!

銀座的人形町今半就位於Barneys New York的商場五樓,

這棟除了今半外,還有很多餐廳,看起來都相當不錯。

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銀座分店假日下午沒有休息,所以就避過午餐時間來用餐,等候時間十分鐘而已。

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這裡的座位好像都是包廂和室型,有專人服務煮壽喜燒,

跟三嶋亭一樣,不用自己動手,這樣也好,自己煮很怕把貴桑桑的黑毛牛肉煮壞呀!

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一剛開始,服務人員會先把東西跟食材準備好在一旁,

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除了肉品外,還有豆腐、蒟蒻絲、秋葵、大蔥、麩,還有一小碟漬物,

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服務人員還會先問有沒有會對蛋過敏、要吃幾分熟之類的,

服務人員建議三分熟,那就吃三分熟嚕,之後就開始加入壽喜燒醬汁入鍋開始煮,

不得不說,本來還不餓的,真的越看越餓!

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這次點了兩種不同等級的牛肉

High quality beef JPY 8,100  Top quality beef JPY 10,800 

不得不說,都非常好吃,兩種油花看起來就明顯的不同,

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Top quality beef 三大片黑毛和牛上桌,油花分布得超均勻,跟大理石一樣,

煮的半熟沾著蛋液入口,滑嫩柔軟,肉的口感之細緻好像沒有肉的纖維一樣,

油脂超豐富,非常好吃!

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High quality beef油脂看起來雖然少了點,但是比較合胃口,依舊很好吃,

肉還是很嫩,雖然口感有少了那麼一咪咪的滑順柔軟,但是個人比較喜歡啦!

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剛剛的最高品質黑毛和牛油脂太豐富,再多吃幾片都覺得血管要塞住了。

之後煮的蔬菜類也很好吃,主要是今半的壽喜燒醬汁也是很厲害,

不會太甜太鹹,不像台灣的很容易吃到最後好甜,不管煮什麼味道都變的一樣,

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今半的煮完還是會有蔬菜原本的味道,而且吸飽了湯汁,吃起來更好吃,

尤其是豆腐與烤麩,吼,真的很好吃!

吃完了主餐後,服務人員還會再做一小碗用壽喜燒醬汁做成的親子丼,

雖然已經很飽了,但是太好吃依舊吃光光。

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甜點是抹茶冰淇淋配水果與熱茶,抹茶冰淇淋味道不錯,抹茶很濃郁,哈密瓜又好甜。

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總之,一頓吃下來,非常滿足,牛肉真的太好吃,而且份量剛剛好,

就是貴了點,不過來日本,真的可以來嚐一下今半的壽喜燒啦!

 

安蹄感想:只是專人服務一直好不自在啦 哈哈哈

 

Address:東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル5F

Tel:(03)3571-5333

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水晶安蹄 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 路人
  • 那到底跟三嶋亭比 哪個更好吃呢???^Q^

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