絢賞風尚鐵板燒

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平常就蠻喜歡吃鐵板燒料理的,坐在鐵板前看著師傅料理每道新鮮食材,

華麗擺盤,再熱騰騰的送到面前也是種享受呀!

今天要介紹的這家絢賞風尚鐵板燒就位於南京復興站附近慶城街上,

兄弟飯店後方,老字號的美式餐廳Hooters的樓上,

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一進門就可以看到有個規模不小的酒窖,收藏了不少酒類,一眼就看到個人很愛的獺祭

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鐵板燒搭上美酒也是超適合的,可惜這天開車呀!

上樓的時候已經有幾桌客人在用餐了,主廚還會跟客人互動聊天,氣氛還挺熱絡的,

店裡除了開放的鐵板燒座位區外,另外還有包廂唷,也很適合團體聚餐啦!

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這次跟朋友約了晚上用餐,享用的是精緻鐵板燒套餐NT.990

開胃菜、麵包、湯品、主菜、飯類、飲料、甜點,還可以另外加點海鮮,

一頓吃下來還真的要飽到頭頂了,而且每一道味道都很不錯,尤其是海鮮跟牛排,

吃到嘴裡真的是會一直大呼怎麼那麼嫩、那麼新鮮啦!

以下就介紹一下這次吃到的鐵板燒套餐有哪些嚕!

奧斯陸煙燻鮭魚沙拉

煙燻鮭魚還捲成花朵形狀,再加上鮭魚卵、酸豆搭配點綴,

沙拉醬酸酸甜甜的,非常開胃,鮭魚煙燻的味道也是很適中,

溫溫潤潤的,吃到嘴裡香氣很濃郁唷,而且切得很大片呀!

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松露野菇溫沙拉

個人強推這道松露野菇溫沙拉,除了自己偏愛松露外,

沒想到松露醬與羅曼生菜葉搭配起來也那麼好吃,溫溫的口感一點都不會覺得奇怪,

裡頭還加了多種菇類,吃完後盤底還剩下很多松露醬,

可以留著沾麵包吃唷,不要浪費,非常好吃!

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1606手感麵包

這麵包外皮烤得酥酥脆脆,裡頭鬆鬆軟軟的,搭配奶油以及剛剛的松露醬絕配,

但是大家請不要因為好吃又多叫麵包來吃,因為吃到最後真的會吃不下呀!

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黑松露原野蘑菇湯

又是個人最愛松露濃湯,每一口都可以吃得到喝得到滿滿的蘑菇還有濃郁松露的香氣,

每一口都好滿足,又是可以沾麵包的一道非常美味濃湯,大家麵包慢慢吃耶,

沾完剛剛松露沙拉的松露醬後,一定要再沾一下松露濃湯的啦!

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台南府城鮮牛肉

新鮮生牛肉直接在面前加入熱湯,牛肉口感非常滑嫩,

清湯味道非常鮮甜濃郁呀!

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芙蓉杯蛋

看起來就是茶碗蒸,但是它是非常厲害的茶碗蒸,

裡頭還多了松露以及魚子醬,每一口滑嫩味道又濃郁,

松露與魚子醬的味道又不會互相衝突到,口口都是鮮美的滋味!

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這時候看到師傅端出今天的主菜,鮑魚、干貝、龍蝦與牛排,吼,光看就很過癮!

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活鮑魚&北海道干貝(+NT.500)

非常彈牙但是裡頭又嫩的可以的活鮑魚現煎,非常新鮮怎麼會不好吃,

鐵板燒料理都會帶點半蒸半煎的方式鎖住海鮮鮮甜,

表面煎得金黃但是裡頭熟度大約七分的大顆北海道干貝,

喜歡海鮮的朋友一定會愛,而且連配菜皎白筍也是很好吃!  

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活龍蝦半隻(+NT.900)

吃到這裡不禁又開始擔心起膽固醇了,還好公司體檢已經過了,

這樣吃下去怎麼得了啦!光是半隻的龍蝦肉就已經非常滿足,

龍蝦肉好彈牙,輕輕一撥就殼肉分離,蝦頭部分的蝦膏一點腥味都沒有,

朋友不敢吃,就全部自己吃下肚,這裡是精華呀!

蝦螯的部分也是滿滿蝦肉,師傅還可以幫忙剝殼,超貼心!

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冰沙

主菜前上的酸甜冰沙,每次吃鐵板燒也都會喝到一小杯冰沙,

可以轉換一下口氣繼續下一道菜啦!

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美國Prime沙朗薄燒牛肉捲

這道也是要強推的厲害主菜之一,美國Prime等級的牛肉片,

四片種各包入洋蔥、紫蘇蘋果、剝皮辣椒、蔥蒜,四種都非常好吃,

而且牛肉在鐵板上後就要立刻捲入餡料,所以吃到嘴裡都還是半生的狀態,

熟度剛剛好而且肉質嫩的可以!

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個人很愛包入洋蔥以及剝皮辣椒的口味,非常特別,居然想得到用剝皮辣椒捲入牛肉中,

可能又是因為洋蔥口味有松露點綴@@,特愛松露啦!

紫蘇蘋果酸甜的口味跟牛肉也挺搭的,一點也沒有違和感,

剝皮辣椒也出乎意料的好吃,微微的辣度更提味,非常推薦!

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老饕牛排(+NT.300)

老饕牛排也是肋眼的一部份,不過更是取肋眼的精華部位上蓋肉的附份,

所以數量很少,價格也不便宜,但是都來了,請大家真的要嚐嚐看這老饕牛排,

雖然只有三分熟,但是吃起來完完全全嫩度熟度剛剛好,

有多一分太老,少一分則太生的感覺,完全不覺得這次三分熟的熟度,

而且顏色還有點像深紅寶石的顏色,跟一般吃到的牛排口感味道比起來都好吃非常非常多!

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飛魚卵炒飯

吃完牛排居然還有飯!還有飯!主廚發揮炒功,炒出粒粒分明,乾乾鬆鬆的飛魚卵炒飯,

每一口都可以吃到逼逼波波飛魚卵,要不是真的太飽,平常應該整盤吃光光都OK!

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現做鬆餅

主廚現煎現做的火龍果鬆餅,餅皮味道很香,包入新鮮切丁的火龍果粒,

還加入酒用大火燒過,吃起來還帶著酒香,不過吃到這裡真的不知道在吃什麼了,

真的太飽了啦!甜點應該每桌都不太一樣,像這次看到隔壁桌的就是花生鬆餅,

看起來也相當不錯喲!

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黑豆芝麻抹茶

喝起來很有冬天的感覺,有很香的芝麻味,還有濃郁的抹茶香氣,

朋友很喜歡這味道,個人平常不愛喝甜的都覺得很好喝,味道非常不錯!

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洋甘菊柚香綠茶

帶著淡淡柚子香氣的洋甘菊綠茶,吃完大餐後來一杯無糖熱茶,很舒服呀!

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總之,這次來到絢賞風尚鐵板燒用餐,真心誠意的認為這裡的餐點味道很不錯,

尤其是主餐的海鮮、牛排的新鮮度跟味道都比預想中的好吃上非常多,

雖然這裡沒有特別華麗的裝潢,但是餐點的味道與水準絕對不亞於其他號稱頂級的鐵板燒,

但是價格卻平易近人多了,推薦給大家唷!

此外提供個優惠給大家嚕:

2016/11/30以前,若是在訂位時告知是看水晶的文章來用餐,就可以享有85折的優惠唷!

(此篇為絢賞風尚鐵板燒邀約

安提感想:老饕牛排真的太厲害了!

 

Address:台北市松山區慶城街18號之1

Tel:02-2716-8818


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✡水晶安蹄✡ Auntie CryStal 不務正業過生活

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