小拌麵

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平常上班忙碌,下班回家晚餐幾乎都是隨便吃吃,很愛吃麵食,

所以最常在樓下麵攤買個麵配小菜,或是自己煮泡麵來吃,因為最快最簡單呀!

今天介紹的小拌麵系列,自己煮來試吃吃之後真的覺得味道跟外面賣的一樣,

自己再燙點青菜,完全不輸外面麵館,在家自己煮比在外面吃更健康呀!

小拌麵是傳承自"老媽拌麵"的2016年新產品,完全是屬於小資族的日常幸福,

平價又健康,食材完全不添加人工化學香料,簡簡單單的就可以吃到美味的一餐!

說到老媽拌麵,自己有陣子還真的都是煮老媽拌麵的蔥油開洋口味當晚餐,

大部分的原因就是回家好累,懶得準備晚餐,但重點是味道還真的不錯,才能一吃再吃啦!

所以這次雖然收到的新的小拌麵系列,感覺起來卻一點都不陌生,

小拌麵有三種口味,蒜香麻油麵線古早味雙蔥細麵麻醬抹茶細麵

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每一種味道都很道地,蒜香、蔥油好夠味,麻醬更是香的不得了啦!

還真的是邊拌邊吞口水,吃起來的味道不會像一般快煮麵味道吃起來調味料包的味道很重,

不講的話還真的以為是外面買回來的啦!

雖然是同系列商品,但是不同口味搭配的麵體粗細都不一樣,不只是只有味道不同,

哪種醬料配哪種麵體也是搭的剛剛好,真的很細心!

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蒜香麻油麵線

麻油感覺就是要配細麵線呀!沒錯啦,這款蒜香麻油真的就是搭配細麵線,

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麵體很細,所以下鍋兩三分鐘大概就好了,然後再加入黑麻油與蒜酥調味包,

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建議加兩湯匙煮麵水到碗裡一起拌勻,味道比較剛好,也比較好拌,才不容易黏在一起。

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蒜香真的很開胃,還看的到蒜酥顆粒,而不是只有蒜味調味粉調味而已,

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麻油的香味就真的是像在家裡自己做麻油麵香般香濃,

覺得太單調可以再加上一點蔥花或是青菜搭配,本來覺得麵線看起來好小一把,

不過煮起來還真多呀,一個人吃份量剛剛好,口感一點都不會軟軟爛爛的,

用筷子夾起來還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的QQ麵線唷!

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古早味雙蔥細麵

雙蔥細麵是加了兩種蔥油,新鮮紅蔥頭製成的紅蔥油與蔥香濃厚的宜蘭三星蔥綠蔥油,

再加上精選大豆製成的醬油,蔥香加上醬香,味道很有層次,非常勾人味蕾呀!

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麵條則是使用台南關廟麵,跟剛剛的細麵線比起來,煮的時間要比較久一些。

煮這關廟麵的空檔,還跑去看電視,一回神才想到啊!我還在煮麵耶!

但是很厲害的是,雖然感覺好像有煮過頭,但是還是保有Q彈的口感, 

自己都覺得自己好像好會煮麵@@,其實是麵條很厲害!

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麻醬抹茶細麵

常常看到抹茶商品都主打是使用日本抹茶,但是這抹茶細麵是使用台灣在地抹茶,

吃起來淡淡的抹茶香,本來覺得抹茶不是應該要做冷麵或是搭柴魚醬汁嗎?

跟麻醬會搭嗎不過還真搭欸! 芝麻醬好香好濃呀!

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建議大家要拌麵的時候先把芝麻醬包揉一揉,因為真的太濃郁容易沉澱,

抹茶細麵也是比較粗一點點,煮的時間要比較久一點!

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均勻拌勻後,真的每一口都可以吃到香濃芝麻醬,還看得到芝麻研磨的顆粒,

味道超濃郁,跟外面吃到的麻醬麵味道一樣呀!非常推薦!

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平常上班忙碌,回到家簡簡單單就可以做出好吃的麵食,省時又省力,

煮個小拌麵拌勻一下,燙點青菜,一下子美味麵食就可以上桌啦!

 

安蹄感想:家裡也能變好道地的家常麵館啦!

 

小拌麵商場連結:http://www.rakuten.com.tw/shop/xiaobanmian/

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✡水晶安蹄✡ Auntie CryStal 不務正業過生活

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