1%Bakery 

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今天介紹的這家 1%Bakery,之前收到過他們家的重乳酪蛋糕,

不甜不膩又香濃,印象深刻,但是從來沒有到1%Bakery 店裡用過下午茶,

這次趁著假日悠閒的午後,天氣大好,來個下午茶剛剛好呀!

1%Bakery 就在公益路上輕井澤的斜對面,很大的目標不難找,

大片落地玻璃窗,採光非常好,最愛這種讓自然光線流入的設計啦!

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店裡一半是蛋糕陳列區,蛋糕櫃裡的各式蛋糕甜點看起來都非常可口,

在看蛋糕的時候,不少客人來店裡外帶一條條的乳酪蛋糕走,非常搶手。

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另一半則是可以坐在店裡悠閒吃甜點喝下午茶,黑白格的地板,

皮製座椅,古銅色的燈飾,帶著點復古的氣息,位子不多,整體用餐環境很舒適。

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接近聖誕節,店裡的佈置聖誕節氣氛很濃厚呀!

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店裡內用的乳酪蛋糕是2.5吋的,可以跟飲品一起搭配唷!

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哈密瓜綠茶

無糖綠茶帶著淡淡的哈密瓜香甜氣息,一點都不會突兀,

茶味後韻濃厚,跟甜點很搭唷!

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北海道奶油草莓塔

冬天就是草莓的季節呀!

這款是新上市的草莓塔,使用北海道生乳製作的奶油,

吃起來帶著牛奶的香氣,一點都不會膩,而且新鮮草莓的香氣甜味都很足夠,

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底下的塔皮是帶著杏仁脆片的味道,酥酥脆脆的,中間還有一層香草卡士達醬,

看到這款北海道奶油草莓塔,還沒吃就覺得超幸福啊!

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1%檸檬乳酪蛋糕

刨上新鮮檸檬皮,檸檬清香味十足的檸檬乳酪蛋糕,

連蛋糕體內都看得到檸檬皮,真材實料呀!

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另外還有搭配手工檸檬醬可以與乳酪蛋糕沾著吃,

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檸檬醬酸度很夠,配在一起美味更升級啦,個人超愛檸檬的,

自己外帶回家的檸檬乳酪蛋糕會再擠一些檸檬汁,超推薦!

特濃芋頭乳酪蛋糕

超愛這款!不甜不膩,使用日本海藻糖與大甲芋頭製作而成的乳酪蛋糕,

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每一口都有自然的香甜芋頭味以及濃郁的乳酪,還看得到真材實料的芋泥。

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一開始吃的時候還有點硬,很像芋頭冰的口感,隨著溫度慢慢融化在嘴裡時,

也太好吃了吧,好香很自然的芋頭味,好像小時候吃到的芋頭冰,超懷念的!

這特濃芋頭蛋糕,真的濃,強推啦!

紐約黑可可

剛剛上市的新產品!!登登!!

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一開始看到中間白白的地方還會晃動,呈現液體型態,

有點傻眼這到底要怎麼吃!原來中間是香草牛奶,非常特別耶!

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其實就直接拿起來把巧克力當成杯子,直接乾杯把香草牛奶乾了吧!

香草牛奶的味道不甜,就是淡淡的香草味。黑可可是使用比利時巧克力做成的,

濃度很高,咬下去有餅乾的酥脆感,裡頭一層還是裹著巧克力,非常濃郁,

這一定是巧克力控的最愛呀!

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心機巧克力

加了威士忌的大人味巧克力,但是吃了一點都不會醉啦放心!

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濃郁的巧克力蛋糕有生巧克力的口感,有淡淡的酒香,

底下的脆餅部分有太妃糖的味道,個人覺得這個好好吃,

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心機巧克力也是新品,巧克力蛋糕濃郁的好誘人呀!

總之,這次來到1%Bakery吃甜點,不管是乳酪蛋糕或是巧克力蛋糕,

到季節限定的草莓塔,每一款都是真材實料,看起來簡簡單單卻是美味十足吶!

而且這裡也有宅配訂購,就算是外縣市的朋友也可以吃到美味的甜點唷!

(此篇為邀約)

 

安蹄感想:冬天就是要吃草莓與巧克力的季節呀!!

 

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1%Bakery 電子信箱: 1percentbakery@gmail.com

1%Bakery 連絡電話: 04-23108100

1%Bakery 店鋪地址: 台中市西區公益路371號


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✡水晶安蹄✡ Auntie CryStal 不務正業過生活

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