清水順正 おかべ家

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這次去清水寺也吃了豆腐料理,本來要吃奧丹豆腐料理的,

不過要等30分鐘,索性就往上走,看看清水順正 おかべ家 有沒有位子,

雖然也要登記候位,不過大約十分鐘就可入座了。

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大門等待區可以看到廚房作業,正在烤味噌豆腐,

大片透明玻璃,還看得到一些廚房內部設備,乾乾淨淨的,還有衛生優良的獎牌喔!

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餐廳裏頭座位很多,中間部份都是長桌,本來覺得桌子好大喔,

不過點了兩種鍋類套餐後,餐點幾乎都快放滿桌子啦,非常澎湃!

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餐點除了鍋類套餐外,另外還有比較小份的豆腐丼,還有很多一品料理。

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湯豆腐 Yodofu Fuji JPY 2,166  豆腐皮鍋 Yubanabe Fuji JPY 2,160

兩種豆腐鍋附上的餐點都差不多,都有炸物、味增烤豆腐、冷豆腐,還有漬物。

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炸天婦羅好好吃,有南瓜、四季豆跟茄子,一點都不油膩,尤其是炸茄子,個人好愛!

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味噌烤豆腐味道也不錯,味增出乎意料的不會太鹹,味道很香,趁熱吃比較好吃。

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多了蝦子還有秋葵的豆腐,這豆腐吃起來有點像花干,口感比較粗一點,

不過有吸附著湯汁,味道還不錯,蝦子也挺新鮮的。

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另外還有很多小菜,不過很多都是冷冷的,不是很愛。

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湯豆腐鍋就是鍋裡有塊狀的豆腐,口感沒有想像中的嫩,

不過吃的到黃豆香,沾一點點醬油、加點蔥花就很好吃。

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豆皮個人最愛了,真的是又好吃又好玩,鍋裡放了濃郁豆漿,

慢慢煮滾會在表面形成薄膜,之後再用竹籤從中間撈起來,登登,現做豆腐皮就完成了!

個人最愛將剛做好的豆腐皮放在飯上面,淋上一點醬汁還有蔥花,

一起拌飯吃,吼,很好吃!

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豆腐 Half coagulated Tofu JPY 620

除了湯豆腐外,還另外單點了這不帶湯汁的豆腐,有點像是還沒舀起的豆花那樣的塊狀,

也是沾醬油就很好吃,還有另外附上很像山椒粉的調味料!

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總之,個人覺得清水順正 おかべ家的豆腐皮鍋挺值得一吃的,

相較起來湯豆腐就比較沒什麼特色,因為附上的小菜也好多豆腐啦,

就是沒完沒了的豆腐料理,印象深刻的就是現做豆腐皮好好吃唷,推薦!

 

安蹄感想:吃那麼多豆腐 還好個人沒痛風。

 

Address:京都府京都市東山區清水 2丁目

Tel: 050-5590-4165

營業時間:10:30~17:00


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