豚骨一燈ITTO

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日本大名鼎鼎的麵屋一燈在中山區開店但是真的從來沒吃過,

因為親戚去吃過後一直嫌棄店裡有雞骨的腥味,湯還不熱,

聽了就反胃所以一直都沒去,反正對雞湯拉麵也沒什麼興趣,

但是後來發現市政府站的統一時代百貨美食街裡開了豚骨一燈ITTO,

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豚骨就有興趣多了啦,反正一開店都沒什麼人,不用排隊就先吃上一碗吧!

既然叫豚骨一燈,但是菜單上寫魚介拉麵是招牌耶,什麼意思啦,

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其實是魚介拉麵是以魚介湯頭作為基底,再加入豚骨啦,

不過第一次吃還是點了一燈白豚拉麵純的豚骨湯頭來吃吃看嚕!

一燈白豚拉麵 特製NT.240

特製款就是多了兩片叉燒跟溏心蛋,加了黑木耳跟一點蔥花,

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桌上有柴魚高湯,如果覺得鹹的話可以加湯,喝了第一口是覺得口味偏重,

但是喝起來就是日本湯頭的味道,豚骨味道很香濃,偏白色像是奶油湯一樣,

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拉麵的口感也很不錯,叉燒偏肥個人不愛,溏心蛋很軟Q,

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所以唏哩呼嚕的一下就吃完了,結完帳外面又在排隊了!

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總之,本來沒有抱很大的希望覺得會有多好吃的豚骨一燈,

吃完後反而出乎意料的覺得很不錯耶!至少很合胃口啦!

豚骨一燈在信義區的拉麵裡味道算是好吃的吧,至少想吃拉麵的時候會再訪啦!

 

安蹄感想:還好沒有想像中的豬腥味

 

Address:台北市信義區忠孝東路五段8號B2

Tel:02-2723-7761

營業時間:11:00~21:30


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